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Blog de Mis Recetas

Categorías: Primeros platos

Rollo de pollo y piña

Comensales Tiempo Coste Dificultad
4 personas Alto (40'-60') Barato Fácil

Este es otro de esos platos de verano que tanto gustan a pequeños y mayores, como su presentación que no deja de ser graciosa.


Ingredientes:

  • 1 paquete de puré de patatas con leche maggi.
  • 2 pechugas de pollo,
  • 4 rodajas de piña en lata natural (no en almibar)
  • 1 bote de aceitunas verdes rellenas de pimiento rojo.
  • 1 bote de mayonesa grande,
  • 1 lechuga. para adornar

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Sobre la receta Rollo de pollo y piña:

Valoración:
Nota: 4.0 (1 votos)
2315 visitas
Date_add Añadida el 15 Jul 2008
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User Enviada por esther
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Elaboración de Rollo de pollo y piña:

Preparar el puré como pone en la caja pero añadiendo un poquito menos de agua para que quede espeso. Asar las pechugas con un poco de aceite y cortarlas a trocitos como la piña, y las aceitunas a rodajitas, junto con la lechuga en juliana, y mezclar todo con unas cucharadas de mayonesa, reservando un puñado de aceitunas para adornar; Extender el puré en un paño de cocina húmedo poner en el centro la preparación anterior y enrollar; tiene que quedar un rollo grueso y corto. Colocarlo en una bandeja alargada y darle forma de piña; adornar con mayonesa y las aceitunas como si fuera la corteza de una piña; finalmente en un extremo ponerle el cogollo de la lechuga.

En la bandeja de presentacion se pone lechuga picada en juliana.

Un consejo...

También se puede hacer de atún, pescado,

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Utensilios

  • 1 cazo,
  • 1 bol
  • 1 bandeja

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Datos de interés


País: España Es
+ recetas de España
Temporada: Primavera-Verano
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Salsa:

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