Bizcocho sueco de jengibre y especias
La primera vez que preparé este bizcocho no estaba muy segura de que hubiese hecho bien la traducción, no sé nada de sueco, pero con ayuda de un diccionario y sentido común, puse manos a la obra.
Parece que no me equivoqué demasiado porque el bizcocho quedó fenomenal, de sabor y también de presentación. Me tomé la libertad de espolvorearlo con azúcar glass y acompañarlo de nata montada.
El jengibre, así como la canela, se dice que es afrodisiaco o afrodisiaca (en el caso de la canela), así que podemos hacer un bizcocho especial y diferente para el desayuno o merienda de un día especial.
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Tamizar la harina con la sal, las especias, el Royal y el azúcar en un cuenco grande.
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2
Mezclar los huevos con el yogur y agregarlos al bol de los ingredientes secos, remover bien y agregar el aceite o la mantequilla derretida y fría.
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3
Engrasar un molde alargado grande y espolvorearlo con las migas de galleta o pan rallado.
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4
Llevar a horno precalentado a 180º C durante aproximadamente 45´ o hasta que al introducir una aguja salga limpia.
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5
Dejar enfriar, desmoldar y servir.
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