Empanada de pollo garbanzos y papas
Llegue de la iglesia y al poco rato llego una visita y en un santiamen ya esta metida en la cocina y ya estaba por salir espero sea de su agrado.
Ingredientes
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4 pechugas deshuesadas
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2 huevos
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1 lata garbanzos
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4 tazas papas picadas
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aceite de cocinar
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pimienta molida
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orégano molido
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ajo bien molido
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vinagre
Pasos de la receta
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1
Previamente adobas las pechugas con la pimienta, orégano y ajo molido las colocas en un bol y le añades vinagre y aceite de cocinar, las dejas reposar como 1/2 hora.
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2
Luego fríes las papas que se puedan machacar las colocas en un plato hondo, en un bol bates los huevos, machacas los garbanzos y los colocas en un plato llano, tomas las pechugas y las pasas por el huevo luego por las papas y al final los garbanzos; las dejas reposar que se impregnen bien.
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3
En un sartén hondo añades el aceite de cocinar que el aceite este bien caliente echas las pechugas y las volteas que se cocinen bien por ambos lados se sirve caliente buen provecho.
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