CREMA DE COGNAC

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CREMA DE COGNAC


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Esta es una exquisita crema para adutos. Ideal para acompañar flanes. Muy facil y rapida de realizar.

Ingredientes:

2 cucharadas de mantecaManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”.
1/2 taza de azucar
1/2 taza de crema de leche
1/2 taza de cognac
2 yemas

Sobre la receta CREMA DE COGNAC:

Valoración:

Nota: 5.0 (1 votos)
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	Añadida el 15 Jul 2008
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Elaboración de CREMA DE COGNAC:

Batir la manteca hasta que este liviana, agregar el azucar y las yemas. Poner a baño maria y continuar revolviendo, hasta que se espese y agregar la crema de leche sin dejar de revolver. Calentar el cognac ( no hervirlo ) y agregarlo a los demas ingredientes. Mezclar bien y servir.

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Utensilios

1 cucharada
1 taza
1 bols
recipientes para realizar el baño maria y otro para calentar el cognac

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Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Adultos
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Baño maría
Tipo de Cocina: Cocina Creativa