MAZAMORRA CON LECHE
maru1965
@cook_1089420
La mazamorra es un postre criollo traicional que se prepara, de distintas maneras, en buena parte de Latinoamérica. Acá va una receta de mazamorra argentina preparada con leche y saborizada con vainilla.
Ingredientes
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1 litro leche
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2 litros agua
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1/2 kg maíz blanco pisado
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200 gr azúcar
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1 chaucha de vainilla (se puede sustituir por unas gotas de esencia de vainilla)
Pasos de la receta
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1
La noche anterior a la preparación de la mazamorra poner el maíz en remojo en el agua.
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2
Hervir suavemente el maíz en el agua de remojo hasta que se ablande. Hay que tener paciencia porque este paso puede llevar tiempo.
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3
Cuando el maíz esté tierno, colarlo y dejarlo enfriar.
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4
Hacer hervir la leche con el azúcar y la vainilla.
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5
Agregar el maíz.
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6
Cocinar durante un cuarto de hora el maíz con la leche y retirar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maru1965 le encantará ver cómo quedó.
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