Aguacates rellenos de surimi y hummus

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Receta de contraste. El aguacate, con hummus (crema de garbanzos) y surimi. Los he acompañado de una ensalada y Doritos están riquisimos . Muy apropiados para una cena.
Cocina creativa.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1 aguacate por persona
  2. 3 barritas surimi por aguacate
  3. 1 cda hummus por aguacate
  4. Opcional Doritos y ensalada

Pasos de la receta

  1. 1

    Lavar y vaciar el ó los aguacates, poner la pulpa en un bol y rociar con zumo de limón para que no se oxiden.

  2. 2

    Añadir el hummus y mezclarlo todo bién. Cortar dos barritas de surimi en trocitos, reservando una entera para decorar. Mezclar con la mezcla anterior.

  3. 3

    Rellenar las cascaras de los aguacates con la mezcla que hemos hecho, cortar la barrita de surimi que hemos reservado en cuatro trozos y decorar las mitades de aguacate. Opcional poner un Dorito decorando .

  4. 4

    Se puede acompañar de una ensalada.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 16 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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