Aguacates rellenos de surimi y hummus
Receta de contraste. El aguacate, con hummus (crema de garbanzos) y surimi. Los he acompañado de una ensalada y Doritos están riquisimos . Muy apropiados para una cena.
Cocina creativa.
Ingredientes
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1 aguacate por persona
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3 barritas surimi por aguacate
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1 cda hummus por aguacate
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Opcional Doritos y ensalada
Pasos de la receta
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1
Lavar y vaciar el ó los aguacates, poner la pulpa en un bol y rociar con zumo de limón para que no se oxiden.
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2
Añadir el hummus y mezclarlo todo bién. Cortar dos barritas de surimi en trocitos, reservando una entera para decorar. Mezclar con la mezcla anterior.
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3
Rellenar las cascaras de los aguacates con la mezcla que hemos hecho, cortar la barrita de surimi que hemos reservado en cuatro trozos y decorar las mitades de aguacate. Opcional poner un Dorito decorando .
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4
Se puede acompañar de una ensalada.
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