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Chaw mien de ternera pack choi shitake y bambu

chaw mien de ternera pack choi shitake y bambu

buenos aires ,Argentina
  • 4 comensales
  • Medio (20'-40')
  • Fácil
  • Medio
9.236 visitas | 1 comentario | Receta favorita de 21 usuarios

La mayoría de los ingredientes se consiguen en supermercados o en el barrio chino donde venden estos ingredientes.

Ingredientes para Chaw mien de ternera pack choi shitake y bambu:
  • Nalga o bola de lomo 200 grs
  • jengibre rallado 1 cda
  • ajo 1 unidad
  • pack choi 1 unidad
  • cebolla 1/4 de unidad
  • hongos shitake 4
  • bambú c/n
  • cebolla de verdeo 1 unidad
  • salsa de soja 3 cdas
  • salsa de ostras 1/2 cda
  • tallarines cocidos c/n
  • aceite c/n
  • caldeo de verduras c/n

Cómo hacer Chaw mien de ternera pack choi shitake y bambu paso a paso:
  • Cortamos las verduras en cuadrados y la carne en tiras, laminamos el ajo y rallamos el jengibre, hidratar los hongos.
  • Calentamos el wok y agregamos 3 o 4 cdas de aceite, esperar a que humee y empezar la cocción sellando las tiras de carne , retiramos y reservamos.
  • Agregar el ajo el jengibre y la cebolla y el pack choi, cocinar unos minutos, agregar el bambú los shitake y la carne sellada.
  • Desglasar con las 2 salsas y un poco de caldo y agregamos los tallarines y cocinamos todo junto por espacio de 2 a 3 min, espolvorear con verdeo y servir.

Consejos y trucos para cocinar Chaw mien de ternera pack choi shitake y bambu:
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Si no tenemos pack choi reemplazar por acelga , no es lo mismo pero es casi parecido.


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3
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Datos de interés

País: China China
Temporada: Todas
Salsa:

Utensilios

  • wok
  • tabla
  • cuchara de madera
  • cuchillo
  • platos.

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1 comentario sobre esta receta

gloria pischansky
hum le la llevo besos
Dijo gloria pischansky el día 2012-01-09 22:32:07 - Reportar infracción de las normas

La favorita de... 21 usuarios