Chop suey mixto de carne y verduras

Name: Chop suey mixto de carne y verduras
Yield: 2 raciones
Ingredients: Cerdo (en tiras) gr; camarones gr; zanahorias 1/4 (en juliana muy finas); cebolla de verdeo 1/4 (en juliana muy fina); morrones 1/4(en juliana muy finas); brotes soja 1 taza; zuchini o zapallito 1/4 (en juliana muy finas); 1cda jengibre rallado; ajo (dientes laminados) 1unidad; 3 cdas salsa de soja; aceite c/n

Cocinada 5 veces

chicaderosa @cook_1094926

Buenos Aires, Argentina.

Un plato muy fácil de preparar y muy rico.

Editar receta

Añade Cooksnap

Ingredientes

15 minutos

2 raciones

Cerdo (en tiras) gr
camarones gr
zanahorias 1/4 (en juliana muy finas)
cebolla de verdeo 1/4 (en juliana muy fina)
morrones 1/4(en juliana muy finas)
brotes soja 1 taza
zuchini o zapallito 1/4 (en juliana muy finas)
1cda jengibre rallado
ajo (dientes laminados) 1unidad
3 cdas salsa de soja
aceite c/n

Pasos de la receta

1

Cortamos las verduras en juliana muy finas, laminamos los ajos y rallamos el jengibre.
2

Calentamos el wok, agregar 3 cdas de aceite y esperar a que humee y sellamos la carne de cerdo en tiras.Retiramos y reservar.
3

Agregamos mas aceite y colocamos los ajos el jengibre los morrones las zanahorias los zuchinis, el verdeo, cocinar por 4 mins a fuego vivo.
4

Agregamos el cerdo sellado y los camarones, desglasar con la salsa de soja y un poco de caldo .ligar y servir.
5

Por ultimo agregamos los brotes de soja.
6

La verduras deben quedar bien crujientes y con un poco de jugo de cocción.