Esta fue la primera receta que aprendí a hacer. Todavía recuerdo a mi madre enseñámdome lo que era el baño maría y como debía con un cuchillo pincharlo para vre si ya estaba hecho.. No digamos lo torpe que me sentía batiendo el huevo. Desde entonces creo que es mi postre favorito. Sencillo y delicioso. Además permite mil inventos. Se puede tomar con nata, con helado, frutas... Pero en realidad como más me gusta es sólo y sencillo: un flan.

Aparte de mezclar bien los ingredientes y utilizar el molde adecuado el secreto u truco principal para evitar que un flan se desmorone o que no pierda su forma es que hay que desmoldarlos cunado están bien fríos. NO LO HAGA NUNCA CUANDO ESTÉ CALIENTE O TEMPLADO. Hágalo además sobre un plato un poco mojado (por ejemplo con un poco de caramelo, para que el flan escurra con facilidad.

Muchas gracias por la observación. Ya está corregido el error en la receta. Efectivamente, se refiere al paso 2. Además aclaramos lo de meter el flan al baño maría y en el horno, bien explicado para que no haya dudas. Muchas gracias de nuevo, su observación tiene mucho valor para nosotros. Un cordial saludo.
Mis recetas

Hola sandra, concrétanos tus dudas y te ayudaremos. Sabemos que el español cambia en cada páis de América Latina, pero indícanos lo que no entiendas y trataremos de aclararlo. Gracias

Dime tus dudas dulce many ♥♥
Yo te ayudaré a cocinar ♥♥
ese delicioso flan ♥♥

solo una duda el huevo se debe batir a punto de nieve o hasta que punto? muchas gracias

mil gracias por sus recetas tan sencillas tenia que hacer una tarea de español sobre una receta y cocinarla casi que no la encuentro pero ustedes me ayudaron bastante se los agradesco de corazon una y mil gracias de nuevo