Budín con queso crema, melocotón y fresas

Name: Budín con queso crema, melocotón y fresas
Yield: 10 raciones
Ingredients: La miga de una barra de pan; 1/2 lt leche; 1 lata melocotón en almíbar ( se empleará el almíbar y 6 mitades de melocotones); 100 gr fresas naturales; 200 gr queso crema; La ralladura de una naranja; 100 gr caramelo liquido; 6 huevos; 100 gr azúcar; 50 gr chocolate cortado en trocitos pequeños

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Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Un budín delicioso de pan, leche, chocolate, queso crema, melocotón en almibar y fresas naturales.

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Ingredientes

50 minutos

10 raciones

La miga de una barra de pan
1/2 lt leche
1 lata melocotón en almíbar ( se empleará el almíbar y 6 mitades de melocotones)
100 gr fresas naturales
200 gr queso crema
La ralladura de una naranja
100 gr caramelo liquido
6 huevos
100 gr azúcar
50 gr chocolate cortado en trocitos pequeños

Pasos de la receta

1

Colocar en un bol la miga de pan, añadirle la leche azucarada mezclada con el almíbar de los melocotones.
2

Deshacer la miga de pan y agregar los huevos batidos, la ralladura de naranja, el queso crema y mezclar.
3

Verter la preparación en una budinera previamente acaramelada.
4

Introducir en la preparación tres mitades de melocotones y las fresas limpias y cortadas en mitades.
5

Echar de manera esparcida los trocitos de chocolate.
6

Hornear a baño maría durante 45 minutos.
7

Retirar y desmoldar caliente.
8

Dejar enfriar antes de servir.
9

Decorar con tres mitades de melocotones en almíbar