Sopa de tomate

9 cocineros planean hacer esto
mis-recetas
mis-recetas @cook_2441889
España

¡Nada que ver con la sopa de bote! Es muy sabrosa y para toda la familia.

Agradecenos a Pilar su receta de sopa de tomate casera que podéis ver más abajo en los comentarios. Es una receta excelente. Gracias!

Leer más
Editar receta
Compartir

Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 cebolla mediana
  2. ½ Kg tomates
  3. 1 nuez de mantequilla o margarina
  4. 1 hoja laurel
  5. 2 dientes ajo
  6. 2 cdas pasta de tomate o 2 de tomate frito
  7. 2 vasos caldo natural o preparado con medio cubito de caldo diluido en la misma medida de agua caliente
  8. 1 vaso 1/2 leche
  9. sal y pimienta

Pasos de la receta

  1. 1

    Pelar y trocear los vegetales.

  2. 2

    Derretir la mantequilla en una sartén y saltear las cebollas a fuego lento hasta que queden transparentes.

  3. 3

    Añadir la patata, los tomates, el ajo, el laurel, el tomate frito y el caldo. Tapar y dejar cocer 20 minutos.

  4. 4

    Apartar del fuego, retirar la hoja de laurel y mezclar con la leche. Dejar enfriar un poco antes de pasar por el pasapurés o la batidora y devolver a la cazuela.

  5. 5

    Sazonar al gusto y recalentar para servir sin dejar que hierva.

Reacciones

Cooksnaps

¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!

Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

mis-recetas
mis-recetas @cook_2441889
España
Recetas del mundo, tradicionales, prácticas y de siempre que compartimos en la Comunidad para disfrutar juntos de la cocina
Leer más