Espaguetis con champiñones y finas hierbas

39 cocineros planean hacer esto
Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante

Amigas/os, esta receta no lleva todas las fotos, pero le hice la foto final al probarlos el sábado, cuando los había elaborado mi mujer Marian.
Vi la luz, pasó el sol... le acompañaba un aroma y un sabor que me dejo muy a gusto.

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. Espaguetis para 3 ( mida s/ costumbre)
  2. 200 gr. trocitos de magro de cerdo
  3. 150-200 gr. champiñones laminados
  4. 50 gr, tomate triturado (poco)
  5. Orégano bastante
  6. toque pimienta
  7. sal, agua y aceite de oliva
  8. 1 cda mantequilla
  9. Toque colorante (azafrán)

Pasos de la receta

  1. 1

    Olla Expréss, calientas el aceite de oliva (más bien poco), sofríes el magro y sal, antes de dorarse del todo, añades la cebolla a trocitos y sal, cuando la tengas hecha (antes de quemarse), viertes los champiñones laminados y les das unas vueltas, cuando ves que están en su punto, añades el toque de tomate (poco) y lo acompañas todo con bastante orégano y algo de pimienta.

  2. 2

    A continuación, ya pones los espaguetis (en casa los cortamos en tres partes) junto con la cucharada de mantequilla, unas vueltas más todo junto.

  3. 3

    Te queda verter el agua (el doble aprox. que la capacidad de espaguetis) y el toque de colorante. Cierras la olla express y cuando empiece a sacar vapor, bajas el fuego y dejas cocer 7-8 minutos y apagas el fuego.

  4. 4

    Dejas reposar (sin abrir la olla) 5 minutos por ejemplo, abres y a servir.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante
Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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