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Torrijas de brioche

9 cocineros planean hacer esto
sabino
sabino @cook_1091584
Irún Donostia, Euskadi

Torrejas de pan brioches mojado en leche, azúcar y huevo y fritos, podeis caramelizar las torrijas y acompañar con helado de leche merengada.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 500grs pan de brioche
  2. 1 litro leche
  3. 12 huevos
  4. 180 gr azúcar

Pasos de la receta

  1. 1

    Batir los huevos con el azúcar, verter la leche poco a poco batiendo, reservar.

  2. 2

    Cortar el brioche en rebanadas de 4 cm de grosor, mojar en la mezcla de huevos, leche y azúcar, dejar 10 minutos, retirar, escurrir y freir.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

sabino
sabino @cook_1091584
Irún Donostia, Euskadi
Mi hobby es la cocina desde pequeño, pero sólo por afición. Trabajo desde hace unos pocos años fuera del País Vasco.
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