Albaricoques y melocotones gratinados con salsa de lima y limón
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| 3 personas | Poco (0-20') | Barato | Muy Fácil |
Este postre, originario de la cocina marroquí es un digno broche de oro para cualquier tipo de cena, yo suelo ponerlo cuando el segundo plato es un pescado, la fruta horneada sirve de “escoba” para dejar el paladar totalmente limpio.
También se pueden gratinar otros tipos de frutas, pero la receta original sólo pone albaricoques, yo le agregué los melocotones porque tenía unos muy perfumados pero pequeños.
Es un postre digestivo, aromático y sabrosamente dulce.
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Ingredientes para Albaricoques y melocotones gratinados con salsa de lima y limón:
- 250 grs de albaricoques pelados y cortados en gajos
- 250 grs de melocotones pelados y cortados en gajos
- 6 cucharadas de miel
- 1 cucharada de agua de azahar
- 100 grs de avellanas troceadas
- 1 lima , ralladura
- 1 limón , ralladura
SALSA:
- 1 lima , ralladura
- 1 limón , ralladura
- 2 yogures naturales espesos
- 4 cucharadas de crema de leche de repostería
- 2 cucharadas de azúcar , yo uso fructosa
- 1 cucharada de coco rallado
Un postre delicioso que se hace en un momento
Sobre la receta Albaricoques y melocotones gratinados con salsa de lima y limón:
Receta favorita de 11 usuarios
25129 visitas
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18 comentarios
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Añadida el 8 jun 2011 |
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Enviada por Cuqui |
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Cómo hacer Albaricoques y melocotones gratinados con salsa de lima y limón paso a paso:
- Para preparar la salsa mezclar bien todos los ingredientes y dejar reposar en la nevara unas 2 horas.
- En una fuente de horno engrasada poner la fruta cortada y agregar la miel, el agua de azahar, las ralladuras de lima y limón y las avellanas.
- Llevar a horno precalentado a 200º C durante unos 15´ o hasta que la fruta esté tierna. Servir frío o templado con la salsa.
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18 comentarios sobre esta receta |
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¡Muchas gracias, Kryz!!
Dijo Cuqui el día 2013-03-11 19:20:50 - Reportar infracción de las normas |
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¡¡Muchas gracias, Maribel!!!
Dijo Cuqui el día 2011-09-05 07:33:23 - Reportar infracción de las normas |
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¡¡Muchas gracias Becky!!
Dijo Cuqui el día 2011-08-13 22:01:19 - Reportar infracción de las normas |
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Qué rica Cuqui
¡Ya encontré una! Madre mia qué bueno tiene que estar - y muy práctico también. Una mezcla de sabores y texturas muy original. ¿Me dejas sustituir el yogur por helado de turrón? - aunque no debería.... ;) Dijo Becky el día 2011-06-14 12:52:53 - Reportar infracción de las normas |
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Muchas gracias, Carme, sí están muy buenos y ahora tengo la casa llena de albaricoques, mi
árbol está dando este año cantidad de fruta. Asi que, me tocará poner conservas y congelar piezas para el invierno. Dijo Cuqui el día 2011-06-12 09:26:24 - Reportar infracción de las normas |
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Tienen que estar muy buenos
Dijo carme castillo el día 2011-06-10 23:18:57 - Reportar infracción de las normas |
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Gracias, Chefi, sí es muy facilita y resultona!!!
Dijo Cuqui el día 2011-06-10 11:13:22 - Reportar infracción de las normas |
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Que rico
y facil de hacer, me la quedo Dijo Chefi Martinez el día 2011-06-09 22:58:23 - Reportar infracción de las normas |
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y gracias por elegirla!!! Dijo Cuqui el día 2011-06-09 16:13:41 - Reportar infracción de las normas |
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Por supuesto que sí, Karmeli!!
Dijo Cuqui el día 2011-06-09 16:13:24 - Reportar infracción de las normas |
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