Milanesas de poroto de soja
Milanesas de porotos de soja, harina común e integral, se empanan y se fríen en aceite o se hacen en asadera la horno; ideal como milanesa vegetariana. Pocos alimentos son tan completos como la soja y su contenido en nutrientes supera a los de otras legumbres. Muy rica en proteínas, fibras, minerales y vitamínas del grupo B.
Además la soja muchos secretos y tesoros , muy beneficiosos para la salud, podemos mencionar que:
- Cuida el corazón
- Previene el cáncer de mama
- Mejora la circulación
- Previene el infarto
- Regenera los huesos
- Alivia la menopausia etc.
https://cookpad.com/ar/recetas/4677672-milanesas-de-soja?via=profile
Ingredientes
-
2 tazas porotos de soja cocidos y procesados
-
125 g harina común (000)
-
125 g harina integral
-
si es necesario agregar un poco de agua
-
sal, orégano, y una cdta. de provenzal seco (si no te gusta no lo agregues)
-
Pan rallado cant. necesaria
Pasos de la receta
-
1
Hacer una masa uniendo todos los ingredientes, luego formar como un chorizo y cortar trozos, aplastarlos que queden del tamaños de una hamburguesa de 1 cm de espesor, hervir en agua con sal hasta que floten, retirar y dejar enfriar.
-
2
Una vez frias pasarlas por pan rallado colocar asadera o placa untada con rocío vegetal o aceite, llevar al horno. Se pueden freir, antes pasarlas por huevo batido, después el pan rallado.
-
3
Dato: Hay que remojar el grano durante 8 horas, cambiar el agua de remojo y cocinar durante una hora y media, aproximadamente. También se calcula 1 medida de porotos por 4 de agua. En el freezer bien embolsadas cerradas duran hasta 5 meses, así que se puede hacer una buena cantidad y freezar.
Comentarios (57)