Paso 1: cortar a base de paciencia y sacar las espinas de salmón y paciencia para cortar el salmón a filetes finos, para trocear tiene que quedar como si lo pasas por el robot de cocina.

Paso 2: cortar las charlotas al mismo nivel el perejil.

Paso 3: añadir la sal un chorrito de zumo natural de limon una pizca de tabasco y el perijil remover y listo.

Paso 4: calentar unas rebanadas de pan en el horno.

Paso 5: servir el tartar de salmón de centro las tostadas y mantequilla en porciones para untar y ser la base del tartar.

Paso 6: ¡Bon profitt!