Tocino de cielo

Categorías:

Tocino de cielo


4 personas	Medio (20'-40')	Medio	Fácil

Muy dulce, de una textura suave, cremosa ligera. Este es un postre muy popular en algunas regiones de España como en Murcia. Se hace casero para algunos días especiales o se compra en porciones muy pequeñas (flanes muy pequeñitos de tocino de cielo) en confiterías y hornos,

Ingredientes:

10 huevos,
1/2 kg azúcar,
1 limón
y caramelo líquido.

Sobre la receta Tocino de cielo:

Valoración:

Nota: 4.0 (25 votos)
5872 visitas

	Añadida el 14 Jul 2008
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por andreuxi
	+ recetas de andreuxi

Elaboración de Tocino de cielo:

Se hierve agua con azúcar y la corteza del limón. De esta forma hacemos almíbar.
Al almíbar le vamos mezclando poco a poco, la mezcla de las yemas de los huevos y una clara.
Después preparamos un molde para el horno, lo cubrimos con caramelo y añadimos la mezcla de antes. Lo tendremos en el horno al baño maría 30 min.

Un consejo...

Es un postre muy dulce... (insisto)

Relacionadas con la receta Tocino de cielo

Más recetas relacionadas

	95 personas van a hacer esta receta
	106 personas han hecho esta receta

tiene muy buena pintaaa estoy deseandla hacer

Dijo andreuxi el día 2008-07-14 22:07:35 UTC - Reportar infracción de las normas

Necesitas estar logado para comentar.

Utensilios

Molde

Datos de interés

Región: Murcia
+ recetas de Murcia
País: España
+ recetas de España
Temporada: Primavera
Edad: Adultos
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Baño maría
Tipo de Cocina: Cocina Moderna