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7.529 visitas | 1 comentario | Receta favorita de 12 usuarios

Ico_video_x Vídeo: Tradicional ceremonia del té chino por el usuario megan

El Té chino se sirve en tazas pequeñas sin asa, de porcelana fina. El Té que se prepara es el Té negro de preferencia, aunque a veces se hace el aromático con bergamotas o jazmín, suelen beberlo durante todo el día, menos durante las comidas.

Los Tés de China: Yunnan, es estimulante, con mucho cuerpo y un sabor que recuerda al chocolate; Caravane, ideal para consumir en la noche porque tiene poca teína y es muy aromático; el Keemun, ayuda a la digestión; el Mandarín, aromatizado con jazmín es el que mejor va con la comida china.

Ingredientes para Té Chino:
  • 1 litro de agua
  • 2 cucharadas de café de

Cómo hacer Té Chino paso a paso:
  • Calentar 1 litro de agua en un recipiente esmaltado (no de metal) hasta que rompa el hervor, se vierten dos tazas o vasos del agua en la tetera que tiene que ser de barroo o de porcelana, se sacude y se tira.
  • Luego poner e Té y llenar la tetera de agua, tapar y dejar reposar 2 minutos, servir en una taza, dejar unos segundos y volver a verter en la terera, dejar 2 minutos más y servir.
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Datos de interés

País: China China
Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Líquida
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

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1 comentario sobre esta receta

carme castillo
Siempre se aprenden cosas nuevas

No sabia lo de verter agua en la tetera y después tirarla antes de poner el té. Gracias

Dijo carme castillo el día 2011-07-01 12:09:22 - Reportar infracción de las normas