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Ensalada de guisantes, menta y queso feta
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| 4 personas | Poco (0-20') | Barato | Muy Fácil |
Esta ensalada lleva pistachos y es un autentico festival de sabores y texturas.
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Ingredientes para Ensalada de guisantes, menta y queso feta:
- 250g guisantes frescos
- 50ml aceite de oliva
- 1 cebolla tierna cortada en rodajas muy finas
- 1 cucharada de mostaza dijon
- 50ml vinagre de vino
- 1 cucharada de miel
- 100gr pistachos pelados
- sal y pimienta
- un manojo de hojas de menta troceadas
- 100gr queso feta
Sobre la receta Ensalada de guisantes, menta y queso feta:
Receta favorita de 3 usuarios
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1 comentario
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Añadida el 14 jul 2008 |
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Enviada por Becky |
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Cómo hacer Ensalada de guisantes, menta y queso feta paso a paso:
- Calentar una olla de agua y cuando está hirviendo, meter los guisantes. Sacar después de tan solo 2 minutos. Escurrir y enfriar en agua fria.
- Mezclar la mostaza, vinagre y miel en un bol. Añadir el aceite y batir para hacer el aliño
- Poner la cebolla en rodajas, los guisantes y los pistachos en un bol de ensalada con el aliño y mezclar con cuidado para que los guisantes no se rompen
- Añadir la menta, sal y pimienta y remover de nuevo
- Romper el queso feta por encima de la ensalada y servir
Consejos y trucos para cocinar Ensalada de guisantes, menta y queso feta:
También se puede freir unas virutas de jamón serrano o beicon y añadir al final, con el queso feta.
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1 comentario sobre esta receta |
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me la quedo becky, otra forma de comer guisantes diferente. Dijo macarenadealba el día 2011-01-16 20:40:43 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Datos de interés
País:
Inglaterra
La favorita de...saracrismontse-2009 macarenadealba Pertenece a los grupos...las verduras en todas sus preparacionesRECETAS DE OTOÑO ¿Cómo hacer para que niños y no tan niños coman verdura? |
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