Hay cientos de formas de preparar un gazpacho andaluz. De hecho, en cada casa hay una receta en la que ponderan en mayor o menor medida la cantidad de ingredientes o bien se suprime alguno, o se adiciona alguna verdura u hortaliza. Son las recetas caseras del Gazpacho, que surgen de la receta más tradicional y genuina del gazpacho andaluz.

Una forma más de preparar esta sopa fría clásica de los veranos españoles. Esn este caso, este gazpacho casero andalauz nos ha sido remitida por Isabel Villarroya.