Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante

Receta no publicada, muy usada en Alcoy para tomarse el aperitivo.
Vale la pena probarla, te gustará y no poco.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 150 gr. (a tu gusto) Coraeta de cordero: trocitos de hígado, corazón, pulmón, mollejas
  2. 2 dientes ajo
  3. Aceite de oliva
  4. Toque sal
  5. 1/3 de vaso en agua
  6. algo de perejil es opcional (en su caso, lo añadirías cuando viertes el agua)

Pasos de la receta

  1. 1

    Los Ingredientes.

  2. 2

    En la sartén con aceite caliente, viertes- mezclas la coraeta, dientes de ajo (a trozos) y toque de sal.

  3. 3

    Das unas cuantas vueltas a la mezcla, sin que queden caras crudas ni quemadas.

  4. 4

    Viertes el agua.

  5. 5

    Cuando empiece a hervir, bajas el fuego, pones la tapadera y lo dejas cocer unos 10-15 minutos.

  6. 6

    Servir y a comer.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante
Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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