Salsa Carbonara
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| 6 personas | Poco (0-20') | Barato | Fácil |
Salsa Carbonara
Otra salsa clásica muy popular en la cocina italiana, la salsa carbonara es perfecta para gran variedad de pastas.
Se trata de la receta en la versión más antigua. Su nombre viene de que era una receta que hacían los carreteros que llevaban el carbón hasta Roma. Para versiones más actuales y refinadas, ver recetas relacionadas. Por ejemplo: Salsa Carbonara perfecta (con cebolla)
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Sobre la receta Salsa Carbonara: 24802 visitas - 8 comentarios
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Añadida el 14 jul 2008 |
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Relacionadas con la receta Salsa Carbonara
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| Salsa Carbonara perfecta (con cebolla) | Salsa carbonara fácil | Salsa carbonara con pollo | Salsa carbonara casera |
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personas van a hacer esta receta |
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193
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8 comentarios sobre esta receta |
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salsa carbonara
la verdad es que yo pongo en una sarten mantequilla y agrego un poco de baicon añado sal pimienta y nuez moscada y agrego la nata, esta de vicio. Dijo anika el día 2009-05-25 16:07:23 UTC - Reportar infracción de las normas |
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SUGERENCIA
EN LAS RECETAS SE DEBEN ESPECIFICAR ALGUNOS INGREDIENTES, POR EJEMPLO LA CLASE DE HARINA, SI ES DE TRIGO, AVENA O FECULA DE MAIZ Dijo JOSE el día 2008-11-27 23:37:02 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Salsa carbonara
Se calienta bien una sartén y se agrega la panceta en cuadraditos (sin aceite ni manteca) ajo cortado en láminas o cuadrados, sal y pimienta. La pasta se cocina al dente y luego se le agrega una yema por porción, se revuelve, se le agrega la carbonara, queso rallado y perejil o ciboulette como prefieran. Lista la pasta alla carbonara Dijo Emilio el día 2008-10-03 01:56:08 UTC - Reportar infracción de las normas |
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ingredientes carbonara
la carbonara lleva: ajo, cebolla, panceta o tosineta, huevo, parmesano, pimienta mantequilla o margarina. Dijo el día 2008-09-29 20:13:06 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Receta de salsa carbonara clásica
Se trata de la receta más antigua y original, muchas yemas, nada de cebolla... En recetas relacionadas está la salsa carbonara con cebolla... Esto último es un invento reciente y que le va muy bien pero que no formaba parte de la receta original auténticamente italiana. Dijo Mis Recetas Euroresidentes el día 2008-09-27 14:10:12 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Datos de interés
País:
Italia
La favorita de...brtl2001Jamp patricia de ugarte pzfpmd vero71 kanirove rocio74 |
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