Ico_guardar_favorito
(5)
Salsa a la Pimienta
  • Pin It
  • Comensales 4 personas
  • Tiempo Poco (0-20')
  • Dificultad Muy Fácil
  • Coste Barato
Enviada el 14 jul 2008
6.015 visitas | 4 comentarios | Receta favorita de 5 usuarios

Ideal para la carne: solomillo y entrecot de ternera, solomillo o chuletas de cerdo...

Ingredientes para Salsa a la Pimienta:
  • 25 gramos de pimienta
  • 1 brick de nata líquida, para cocinar
  • Sal
  • 1 ò 2 cucharadas de coñac
Cómo hacer Salsa a la Pimienta paso a paso:
  1. Se pone la nata líquida en un cazo a fuego lento
  2. Cuando esté caliente, se le añade un poco de sal y los granos de pimienta.
  3. Se deja en el fuego unos minutos sin parar de remover, para que no se pegue.
  4. Añadir el coñac y seguir removiendo.

Consejos y trucos para cocinar Salsa a la Pimienta:
Ico_truco_receta

Un truco, para que quede muy sabrosa, es pasar la preparación en la sartén donde hemos hecho la carne, porque así coge todo el sabor y la sustancia que ha soltado la carne.

Existen distintos tipos de pimienta en grano: negras, verdes, rosas... Los negras son los más fuertes y las verdes más suaves. Las rosas se utilizan para ensaladas, porque casi no pican nada, pero sí dejan un sabor especial.


Ico_hacer_receta
137
personas van a hacer esta receta
Ico_he_hecho_receta
141
personas han hecho esta receta


Ico-comment 4 comentarios sobre esta receta
mis-recetas
Salsa de pimienta

Si Miky, como tu pienso que es mucho 25 grs de pimienta, pero se refiere a la pimienta en granos, no molida, que coge menos sabor. Si es con pimienta molida creo que deberías de usar bastante menos, saludos. Alicia

Dijo mis-recetas el día 2011-09-29 06:58:28 - Reportar infracción de las normas
supermiky
25 gramos de pimienta?

Soy un amante de la salsa a la pimienta, me encanta el picante y también la pimienta... pero no resulta excesivo 25 gramos de pimienta? Es más de medio bote de pimienta... Yo solo le he puesto un tercio del bote, unos 15 gramos... y ahora tengo un ardor de estómago de narices. Por lo demás, está riquísima!

Dijo supermiky el día 2011-09-28 21:58:06 - Reportar infracción de las normas
Respuestas_default
salsa a la pimienta

que razon tienes José Antonio. No te conozco pero me encntaría conocerte. Un gusto tan exquisito... yo lo cocino muy bien si quiere ste invito a comer ;)

Dijo ceres el día 2008-11-07 18:25:50 - Reportar infracción de las normas
Respuestas_default
salsa

Me encanta la salsa a la pimienta, no hay nada mas bueno k un buen filete de solomillo con su salsa a la pimienta,provad y me direis.Un saludo. JOSÉ ANTONIO

Dijo José Antonio Troyano Cádiz el día 2008-11-07 16:04:39 - Reportar infracción de las normas

Necesitas estar logado para comentar.

Datos de interés

País: Francia 00000006