La receta es para una persona, es un filete de solomillo de 2 o 3 cm de grosor, este se hace en la sartén con mantequilla, la cocción será en función al gusto del comensal (poco hecha, muy poco hecha, al punto o pasado); una vez asada la carne, se retira y se reservar manteniéndole caliente.

Luego en la receta explica como se prepara la salsa de roquefort de manera muy fácil, prepara la salsa, cubre el solomillo y sirve. Esperamos que la pruebes.