Queso Mozzarella con Anchoas
Es un plato muy sencillo y rápido que se hace en Italia
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Colocar sobre el pan los filetes de anchoas y la mozzarella, tratando de ajustar su tamaño al del pan y cubrir con otra rebanada de pan.
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2
Mojar los emparedados con la leche, escurrirlos y rebozarlos en la harina, el huevo, bien batido con una pizca de sal.
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3
En un sartén con un poco de aceite de oliva ya caliente freír hasta dorar los emparedados...
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4
dentro de la cáscara del aguacate se pone un pequeño lecho de lechuga, encima una capa de aguacate machacado con el atún y el queso.
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5
Colocarlos en papel absorbente para que absorba el exceso de aceite.
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