Paté de langostinos
Carmem
@mary_carmem
Pate de langostinos con nata, requesón, zumo de limón y estragón; se sirve bien frío y se adorna con langostinos enteros.
Ingredientes
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500 gr langostinos cocidos
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200 gr requesón
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3 cdas nata liquida
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2 cdas zumo de limón
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3 cdas estragón fresco y picado
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sal y pimienta
Pasos de la receta
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1
En un bol ponemos las colas de langostino, reservamos 4 ó 5 colas, junto con el requesón, la nata liquida y el zumo de limón; trituramos todo con la batidora hasta tener un pure cremoso, salpimentamos al gusto.
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2
A continuación agregamos el estragón y batimos de nuevo, luego colocamos la mezcla en un molde y guardamos en la nevera durante varias horas 3 ó 4 .
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3
Luego sacamos de la nevera y adornamos con los langostinos que teniamos reservados y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmem le encantará ver cómo quedó.
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