Masa para decorar bizcochos
montse-2009
@cook_1098972
Con esta masa sirve para decorar las planchas genovesas de brazo gitano.es una masa que se llama cigarrillo
Ingredientes
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50 gr mantequilla
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50 gr azucar
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50 gr clara de huevo
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25 gr harina
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25 gr cacao puro
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NOTA ** : EN VEZ DE CHOCOLATE LO PODEIS HACER DE COLOR PUES SUPRIMIR EL CACAO POR FRUTA ILIOFILIZADA EN POLVO O PONERLO TODO HARINA Y ENTONCES PONER UN PAR DE GOTAS DE COLORANTE EN GEL COMESTIBLE
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APARTE UNA PLANCHA DE BIZCOCHO GENOVES
Pasos de la receta
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1
Mezclamos la mantequilla con el azucar,añadimos la clara,luego la harina y el cacao
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2
Lo colocamos dentro de una manga pastelera con boquilla fina o cortamos la manga para que salga fina
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3
Preparamos una bandeja de horno y colocamos la hoja que previamente hemos dibujado y encima otra hoja de hornear,y vamos calcando con la masa los dibujos
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4
Metemos la bandeja en el congelador y procedemos hacer la plancha de bizcocho genovez
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5
Sacamos la bandeja del horno y ponemos la masa del genoves encima de los dibujos
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6
Y horneamos como de costumbre,horno precalentado a 180 arriba y abajo 10min
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A montse-2009 le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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