Hola, soy el autor de la receta de Fondue de queso de Euroresidentes. Es una receta original (mi favorita) que saqué después de experimentar mucho con las fondues. La fondue tiene sus trucos que cuento en la receta, aunque solo en parte, para no hacerla muy larga. No obstante, esteré encantado en contestar dudas y sugerencias. Un saludo.

Es la mejor fondue de queso que he probado en mi vida, Y he probado bastantes, Generalmente hago cinco tipos de fondues:

• Vaudoise, con gruyère


• Fribourgeoise, con vacherin


• Moitié-moitié, con gruyère y vacherin


• Neuchatelôise, con gruyère y emmental


• Jurasienne, con Comté

Pero a partir de ahora haré esta receta, ES SOBERBIA, Enhorabuena y gracias.

Un vídeo en inglés pero que ayudará principiantes.