Filete de Ternera a la plancha
Solomillo, lomo bajo o alto, tapa y contratapa, babilla y cadera, los clásicos filetes a plancha, uno de los platos rápidos y fáciles de hacer
Ingredientes
-
4 filetes de ternera
Pasos de la receta
-
1
Elaboración:
Es bueno preparar la carne una hora antes untando un poco cada filete con **aceite de oliva**. También mejorar mucho su sabor si se dejan "macerar" con unas rodajas de cebolla. -
2
Se enciende la plancha o sartén (mejor antiadhesiva) unos ocho minutos antes.
-
3
Se van poniendo los filetes en la sartén y se hacen no más de 4 minutos por cada cara. Se vigila el punto de la carne, según se prefiera poco, en punto, o hecha.
-
4
Se echa **sal** en cada cara del filete cuando ya está hecha.
-
5
El filete de ternera se suele acompañar con **patatas** fritas, verduritas,** ensaladas**, ** pimientos** fritos...
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Comentarios