Mis empanadillas

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Mis empanadillas


6 personas	Alto (40'-60')	Barato	Fácil

Bueno desde que estoy con vosotros todos quieren que ponga las recetas que les gustan; y ésta es dedicada a mi hijo que siendo pequeño se pego tal atracón que casi tengo que salir corriendo al hospital, pues prepare 30 y dejó 2, una para papá y otra para mamá, para que las probaramos ja ja ja...

Ingredientes:

2 paquetes de obleas para empanadillas,
2 latas de atún escabeche,
1 huevo duro,
aceitunas rellenas,
pepinillos,
pimiento del piquillo,
1 lata de tomate triturado o tomate natural rallado,

Sobre la receta Mis empanadillas:

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	Añadida el 12 Jul 2008
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Elaboración de Mis empanadillas:

Hacer una salsa de tomate y cuando tenga cuerpo añadir el atún desmigado, las aceitunas, pepinillos, pimiento del piquillo y huevo, todo bien picadito y mezclar para unir los sabores;
Dejar reposar y cuando esté frío rellenar las empanadillas, freír en aceite abundante pero no muy caliente, pues enseguida se quemarían; vale más a fuego medio, sacarlas y dejar escurrir en papel de cocina.

Un consejo...

Con esta pasta de empanadillas yo las preparo rellenas de queso de burgos y menbrillo o con pollo o restos del cocido etc. etc.

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Tengo que reconocer que es totalmente cierto lo que dice. Me comi 28 empanadillas..... pero me las habria comido todas. Que buenaaaaaas.

Dijo Juanca (El hijo) el día 2008-07-22 17:54:01 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

1 bol
1 sartén
1 bandeja

Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional