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| 4 personas | Medio (20'-40') | Medio | Fácil |
En la última revista de Paradores me he encontrado esta receta del Chef Ricardo Muñoz, jefe de cocina del Parador de Cáceres, uno de los que tienen buena fama dentro de la red de paradores. Creo que la Torta del Casar es tan sublime que todavía dará grandes alegrías a la cocina española. Esta es su receta de SOLOMILLO IBÉRICO CON SALSA DE TORTA DE CASAR.
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Añadida el 12 Jul 2008 |
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Enviada por Mario |
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Como guarnición se puede acompañar con patatas y espárragos trigueros.
Región: Extremadura
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País: España ![]()
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Temporada: Todas
Edad: Adultos
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Dura
Temperatura: Calientes
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
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