Torre de merengues con frutos del bosque
Tuvimos la cena de pesaj, pascua judia, como sabran esta fecha no se debe comer harina, la cena fue en la casa de mi hermana y como es costumbre la repostera es decir yo hice lo dulce, aqui va una torre de merengues que me pidio mi cuñado sergio, quedo espectacular y no es nada dificil
Ingredientes
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2 discos de merengue grandes
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500 gr dulce de leche repostero
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Mouse de chocolate
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200cc crema de leche
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200 gr frutos del bosque
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1 bandeja Merengues chicos
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Uvas moscatel, opcional
Pasos de la receta
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1
Los discos de merengue yo los compro en la confiteria, en este caso no encontre grandes entonces hice dos tortas medianas.
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2
En la primer capa se pone el dulce de leche, se tapa con el otro disco de merengue y encima se pone la mousse de chocolate, (ver receta de postre de vainillas con mouse y merengues (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/12551-postre-de-vainillas-mouse-y-merengues)).
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3
Alrededor de la mouse colocar los merenguitos y en el medio la crema de leche batida fuerte con un toque de azucar y esencia de vainilla.
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4
A ultimo momento poner los frutos rojos y las uvas.
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