Araceli
Araceli @cook_1089617
Asunción Paraguay

El Vori Vori de pollo es una de las sopas más tradicionales de mi querido país. Como parte de la creencia popular esta sopa es ideal para calmar los síntomas del resfrío.

Leer más
Editar receta
Compartir

Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 kg Presa de pollo
  2. 300 gr Cebolla
  3. 1 atado Cebollitas de verdeo
  4. Pimientos 1 mediano
  5. 200 gr Tomates
  6. Laurel 2 hojas
  7. Sal gruesa 1 cda
  8. 1 pisca Comino
  9. 1 pisca Curry
  10. 4 lts Agua
  11. Vorí
  12. 100 gr Queso Paraguay

Pasos de la receta

  1. 1

    Caldo
    Sellar las presas de pollo en una sartén de ambos lados.

  2. 2

    Cortar la cebolla, la cebolla de verdeo, el pimiento y los tomates de manera irregular y colocar en una cacerola con agua hirviendo junto con las presas de pollo.

  3. 3

    Agregar el laurel, la sal, el agua, el perejil y el cilantro (kûra - tû)

  4. 4

    Dejar Cocinar.

  5. 5

    Vorí
    Mezcalr la harina de maíz junto con el queso Paraguay desmenuzado y verter un poco del caldo hasta obtener una masa maleable. Formar bolitas.

  6. 6

    Cocinar las bolitas en el caldo hasta que floten. Retirar y servir en fuente profunda

Reacciones

Comentarios (2)

XENTAUR
XENTAUR @xentaur
salió bien rico la receta, le añadí oregano recordando como lo hacia mi abuela y eso lo dejó muy rico

Escrita por

Araceli
Araceli @cook_1089617
Asunción Paraguay
Me encanta la cocina, y leer.
Leer más