ingredientes 1kg papas 4 huevos 1/2 k carne picada quezo rallado perejil picadito 3 cuch 1 cebolla picada salsa de tomates 1/2 taza para el bano por encima salsa blanca 2 cuch . harina 3 cuch aceite Hevimos las papas con sal y cuando esten tiernitas ( 20 minutos ) hacemos un pure y lo colocamos en un bols de aluminio aceitado . aparte en una sarten con aceite la cebolla , carne picada y agregamos la salsa de tomates, freimos bien hasta que este doradito. le agregamos dos huevos duros picados y batimos dos huevos mas , le agragamos el quezo rallado, el perejily lo ponemos encima del pure , encima le ponemos la salsa blanca , que se hae en una cacerolita chica, le ponemos una taza de leche con la harina mezclada , pizca de sal , pimienta blanca y cocemos 5 minutitos lo echamos encima del pastel de papas y horneamos hasta que quede doradito mas o menos 25 minutos . se puede servir con una ensalada de tomates ylechugas o una ensaladada de remolachas y pepinos .