Lomo de cerdo con salsa de frutillas
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@gramar09
Un exquisito plato agridulce donde se combina cerdo y frutillas.
Ingredientes
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1 lomo de cerdo ( limpio de grasa)
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2 cdas. aceite
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2 dientes ajo aplastados
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1 taza mermelada de frutillas(esa que trae las frutillas enteras)
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1 taza vino tinto (buena calidad)
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sal, pimienta y 1/2 cdta. de jenjibre picado
Pasos de la receta
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1
Colocar el aceite en una cacerola , dorar la carne y el ajo 5 minutos, girándolo hasta que tome color parejo.
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2
Agregarle la mermelada y el vino. Cocinar de 10 a 15 minutos hasta que la carne esté tierna, retirar la carne y cortarla en rodajas en una fuente, mientras continuar la cocción de la salsa ya condimentada con la pimienta, sal , jenjibre, hasta que reduzca y tome cuerpo.
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3
Servir la salsa sobre la carne, acompañar con puré de vegetales.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A graciela martinez @gramar09 en IG ☺💗 le encantará ver cómo quedó.
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