Lomo de cerdo con salsa de frutillas
Un exquisito plato agridulce donde se combina cerdo y frutillas.
Ingredientes
-
1 lomo de cerdo ( limpio de grasa)
-
2 cdas. aceite
-
2 dientes ajo aplastados
-
1 taza mermelada de frutillas(esa que trae las frutillas enteras)
-
1 taza vino tinto (buena calidad)
-
sal, pimienta y 1/2 cdta. de jenjibre picado
Pasos de la receta
-
1
Colocar el aceite en una cacerola , dorar la carne y el ajo 5 minutos, girándolo hasta que tome color parejo.
-
2
Agregarle la mermelada y el vino. Cocinar de 10 a 15 minutos hasta que la carne esté tierna, retirar la carne y cortarla en rodajas en una fuente, mientras continuar la cocción de la salsa ya condimentada con la pimienta, sal , jenjibre, hasta que reduzca y tome cuerpo.
-
3
Servir la salsa sobre la carne, acompañar con puré de vegetales.
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Comentarios (11)