Chimichurri
El chimichurri es una salsa tradicional argentina muy fácil de preparar y muy bueno para acompañar carnes de todo tipo, especialmente carne asada a la parrilla (el típico asado argentino) y verduras tanto a la plancha como a la parrilla también, les da un sabor especial.
Se elabora básicamente con aceite, vinagre, ajo, perejil y especias como orégano, ají picante triturado, pimentón y pimienta.
Ingredientes
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1 taza aceite de oliva suave
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1 cda vinagre blanco
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1 diente ajo, picado muy pequeñito
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2 cdas perejil picado
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1 pizca sal
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1/2 cdts pimienta
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1 cdts pimentón dulce o picante (el que prefiera)
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1 cdts orégano triturado
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1 cdts ají picante molido
Pasos de la receta
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1
Mezclar en un recipiente adecuado todos los ingredientes.
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2
Conservar en la nevera.
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