M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

* Solas estan buenisimas.....asi que con un toque de brandy.....uuummm

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1 kg almejas
  2. 3 dientes ajo
  3. aceite de oliva
  4. 1 cdts harina
  5. perejil
  6. 1/2 vaso brandy

Pasos de la receta

  1. 1

    Pochamos en una sarten el ajo junto con la guindilla

  2. 2

    Cuando este listo le añadimos una cucharadita de harina......la doramos un poquito y vertemos el chorro de brandy.

  3. 3

    Dejamos reducir el alcohol y echamos el agua.

  4. 4

    A continuacion las almejas, espolvoreamos con el perejil picado y la sal.

  5. 5

    Tapamos y dejamos cocer hasta que las almejas esten abiertas y las salsa espesa.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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M.Jose
M.Jose @cook_1106572
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