Helado de vainilla y menta

Name: Helado de vainilla y menta
Yield: 6 raciones
Ingredients: 120 ml leche entera; 50g azúcar; 1 huevo; 1/4 cdts esencia de vainilla; 120 ml nata; hojas menta fresca

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España

Una receta deliciosa fácil para un helado de vainilla deliciosa y resfrecante durante los meses de verano.

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Ingredientes

50 minutos

6 raciones

120 ml leche entera
50g azúcar
1 huevo
1/4 cdts esencia de vainilla
120 ml nata
hojas menta fresca

Pasos de la receta

1

Calentar en un cazo la leche con el azúcar, y cuando enfríe un poco verter sobre el huevo batido.
2

Devolver la mezcla al cazo y cocinar a fuego lento removiendo todo el tiempo hasta que espese.
3

Añadir la esencia de vainilla, remover de nuevo y dejar enfriar
4

Batir la nata y añadir a la mezcla.
5

Introducir el recipiente al congelador durante media hora. Sacar y batir. Después lo volvemos a poner en el congelador y lo dejamos que se congele.
6

Es conveniente sacar el helado del congelador unos minutos antes de servirlo para que esté más cremoso