El ingrediente principal de la sopa paraguaya es la harina de maíz. La sopa paraguaya no puede faltar en las parrilladas que se cocinan en Paraguay, que suelen estar compuestas por una mezcla de carnes de distintas especies y van acompañadas con productos vegetales como la mandioca, el maíz, el choclo, la batata y la calabaza.

Ingredientes:

• 3 cebollas grandes
• 3 tazas de agua
• 1 cucharada de sal gruesa
• ¾ taza de grasa de cerdocerdo
  puerco, cochino, chanco o marrano (América). Es el animal domesticado adulto con el fin de usar su carne para alimento humano que puede llegar a pesar entre los 100 a 150 gr. Cuando es salvaje se llama jabalí.
• 4 huevos
• 350 g./ de queso fresco
• 650 g. de harina de maízmaíz
  Choclo, elote, mazorca de maíz, jojoto, chilote.
• 1 taza de leche cuajadacuajada
  En Latinoamerica, queso blanco, fresco y blando, de aspecto parecido a la ricotta. o natural
• 1 cucharada de crema de leche (nata)