Alcachofas rebozadas de casa
Esta es una receta típica de las tradicionales caseras de toda la vida.
Te las tomas solas o acompañando los entremeses de cualquier cena que no tienes tiempo y quedas bien.
Os gustarán, es casi imposible que no te guste. GXL
Ingredientes
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3 o 4 alcachofas (según los comensales)
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Tempura:
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2 huevos
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4 soperas de harina y
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100 ml cerveza, con toque de sal
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Sal
Pasos de la receta
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1
Quitas todas las hojas duras de la alcachofa y la cortas laminada.
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2
Preparas la tempura (tienes la relación de ingredientes lo que lleva) todo batido y homogéneo, que no se te quede espesa. (eso lo regulas añadiendo más o menos cerveza)
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3
Sartén con el aceite de oliva caliente y un plato con papel encima para que absorber los frito y la tempura (ya tienes el campo preparado)
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4
Sofreír, pasando la alcachofas por la mezcla y a la sartén,
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5
Ahora con las tenazas le das la vuelta a la otra cara
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6
Ir dejando en un plato con el papel absorbente.
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7
Emplatar.
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