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Patatas pobres

  • 4 comensales
  • Medio (20'-40')
  • Muy Fácil
  • Barato
20.135 visitas | 2 comentarios | Receta favorita de 16 usuarios

Estas patatas son ricas y muy fáciles de hacer: ya veréis que os gustarán y sacarán de más de un apuro ja ja ja... ESTAS DE LA FOTO CON BACALAO PARA QUE TENGAIS UNA IDEA COMO COMENTO MAS ABAJO PODEIS PONER ALMEJAS, O TAMBIEN MERLUZA

Ingredientes para Patatas pobres:

Cómo hacer Patatas pobres paso a paso:

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  • Cortar las patatas en rodajas no finas normales tirando a gorditas, y saltearlas en una cazuela, no freirlas, solo dar unas vueltas;
  • Seguidamente añadir el caldo o agua a gusto y la sal que las cubra; cocer, cuando estén practicamente,
  • Tener bien triturado el ajo con el pereji y añadírselo a las patatas; sasear la cazuela para que mezcle todo y acabar la cocción.

Consejos y trucos para cocinar Patatas pobres:
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Este plato queda muy sabroso añadiéndole bacalao remojado a tiritas o almejas; si se le añade bacalao se tiene que poner justo cuando se pone el caldo y si le ponéis almejas cuando se le pone el ajo y perejil; si se le pone merluza ponerla al final casi pues necesita poca coccion SI QUEREIS SE PUEDEN HACER CON AJO Y PEREJIL QUE TAMBIEN SALEN MUY RICAS


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Datos de interés

País: España España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

Utensilios

  • cazuela

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2 comentarios sobre esta receta

Becky
Una pregunta

Hola Esther. Tengo una pregunta. Las patatas pobres las he probado en bares de tapas, y me encantan, pero les noto un punto de vinagre o algo ácido, y sin embargo en tu receta no hay nada de eso. ¿es otro plato? ¿o se puede añadir algo de vinagre también?

Dijo Becky el día 2008-10-10 14:27:17 - Reportar infracción de las normas
esther
bechy

perdona por no contestarte antes las patatas que me comentas yo las tengo puestas como patatas yayusca a mi tambien me gustan mucho un besote cariñete

Dijo esther el día 2012-09-16 12:50:45 - Reportar infracción de las normas

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