Magdalenas
Hoy vamos a hacer unas estupendas magdalenas caseras sin aditivos ni conservantes.
Unas auténticas magdalenas caseras que estoy seguro que si las hacéis os gustarán mucho.
Vídeo: <a href="http://www.mis-recetas.org/video/show/2824-magdalenas-caseras" rel="nofollow" target="_blank">Magdalenas caseras</a>
Ingredientes
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420 gr harina
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350 gr azúcar
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380 c. c. aceite
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5 huevos
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120 c. c. leche
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15 gr levadura Royal
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La ralladura de un limón
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1 pizca canela en polvo ( opcional )
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1 pizca sal
Pasos de la receta
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1
Tamizamos la harina como siempre y reservamos.
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2
Ponemos en el perol los huevos y el azúcar y ponemos en marcha la amasadora con el batidor a marcha lenta.
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3
Mezclamos la leche con el aceite y añadimos a la batidora, que pasaremos a una marcha un poco más rápida para mezclar bien los ingredientes.
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4
Seguidamente añadiremos la harina junto a la ralladura del limón, la canela, la levadura y la pizca de sal. Lo añadiremos poco a poco para que se vaya mezclando bien.
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5
Pondremos marcha rápida durante tres minutos y ya tendremos listas nuestras magdalenas. Pondremos la mezcla en la nevera unos 30 minutos para que la levadura empiece a fermentar.
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6
Llenaremos la manga pastelera y rellenaremos los moldes o "petifuls de papel ". Espolvorearemos con un poco de azúcar por encima, y las introduciremos en el horno precalentado a 250º y que una vez hayamos introducido las magdalenas, bajaremos a 180º/200º.
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7
Cualquier duda la resolveréis mirando el video:
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