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Magdalenas

magdalenas

España (Barcelona)
  • 8 comensales
  • Medio (20'-40')
  • Media
  • Medio
148.902 visitas | 19 comentarios | Receta favorita de 254 usuarios

Ico_video_x Vídeo: Magdalenas caseras por el usuario elfornerdealella

Hoy vamos a hacer unas estupendas magdalenas caseras sin aditivos ni conservantes.

Unas auténticas magdalenas caseras que estoy seguro que si las hacéis os gustarán mucho.

Ingredientes para Magdalenas:
  • 420 grs. de harina

  • 350 grs. de azúcar

  • 380 c.c. aceite

  • 5 huevos

  • 120 c.c. de leche

  • 15 grs. levadura Royal

  • La ralladura de un limón

  • Una pizca de canela en polvo ( opcional )

  • Una pizca de sal.


Cómo hacer Magdalenas paso a paso:

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  • Tamizamos la harina como siempre y reservamos.
  • Ponemos en el perol los huevos y el azúcar y ponemos en marcha la amasadora con el batidor a marcha lenta.
  • Mezclamos la leche con el aceite y añadimos a la batidora, que pasaremos a una marcha un poco más rápida para mezclar bien los ingredientes.
  • Seguidamente añadiremos la harina junto a la ralladura del limón, la canela, la levadura y la pizca de sal. Lo añadiremos poco a poco para que se vaya mezclando bien.
  • Pondremos marcha rápida durante tres minutos y ya tendremos listas nuestras magdalenas. Pondremos la mezcla en la nevera unos 30 minutos para que la levadura empiece a fermentar.
  • Llenaremos la manga pastelera y rellenaremos los moldes o "petifuls de papel ". Espolvorearemos con un poco de azúcar por encima, y las introduciremos en el horno precalentado a 250º y que una vez hayamos introducido las magdalenas, bajaremos a 180º/200º.
  • Cualquier duda la resolveréis mirando el video:
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Datos de interés

Temporada: Todas
Edad: Todas
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera

Utensilios

  • Un bol,
  • un batidor,
  • manga pastelera

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19 comentarios sobre esta receta

mis-recetas
Cantidades para hacer las magdalenas

Hemos compartido tu receta en facebook y Maria Torres ha dejado el siguiente comentario:

  • Alguien me puede decir que significa C.C. en esta receta en la medida de el aceite y la leche?

Creo que se refiere a los cc (centimetros cúbicos)!!

Dijo mis-recetas el día 2012-11-11 11:28:44 - Reportar infracción de las normas
solisgabriela02
Felicidades

Al fin una receta muy buena para Magdalenas... Lo felicito son las mejores del mundo mundial. :)

Dijo solisgabriela02 el día 2013-12-14 09:15:55 - Reportar infracción de las normas
martinariceta

hola es para saber si se puede sustituir el aceite por manteca y la levadura por polvo de hornear gracias

Dijo martinariceta el día 2014-03-10 19:09:05 - Reportar infracción de las normas
mercedesmedina

hola quiero saber si son iguales a los ponquecitos o son diferentes y los felicitos pronto me graduo de reposteria pero necesito aprender mas.

Dijo mercedesmedina el día 2014-06-30 22:27:49 - Reportar infracción de las normas
lilibouissa

Muy ricas, yo las bañé con un almíbar ligero sabor a limón quedaron super húmedas....

Dijo lilibouissa el día 2014-07-01 12:10:53 - Reportar infracción de las normas

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