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Arroz con acelgas

  • 4 comensales
  • Más de 60'
  • Media
  • Barato
20.314 visitas | 2 comentarios | Receta favorita de 9 usuarios

Arroz ligero y nutritivo.

Ingredientes para Arroz con acelgas:

Cómo hacer Arroz con acelgas paso a paso:
  1. Poner las judías (habichuelas) a remojo el día antes. Lavamos y cortamos las acelgas.
  2. Poner en una olla agua fría, y cuando comience a hervir, echamos las judías para cocerlas.
  3. A la media hora, añadimos las acelgas y sazonamos con sal y azafrán. Dejamos hervir durante 15 minutos más.
  4. En una sartén al fuego, calentamos aceite y ponemos el tocino cortado a cuadritos. Mientras, picamos el tomate y lo añadimos a la sartén. Sofreímos, y una vez frito, le incorporamos todo a la olla. A continuación añadimos el arroz, removemos y dejamos cocer unos 15 minutos.
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Datos de interés

País: España España
Región: Levante + recetas de Levante
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

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2 comentarios sobre esta receta

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arroz con acelgas

Aun no hago el platillo se me hace rica sana y practica lo que No me queda claro es lo del Arroz ya no entendi i el arroz ES crudo o cocido espero me respondan

Dijo Gilda el día 2008-11-24 18:16:18 - Reportar infracción de las normas
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Arroz crudo

Hola Gilda. Según la receta el arroz se echa crudo, aunque yo lo sofrio siempre porque creo que así queda mejor.

Dijo Becky el día 2008-11-25 15:37:54 - Reportar infracción de las normas