Nata montada casera
Hoy vamos a montar nata en casa.
Esta nata, nos servirá para hacer toda clase de rellenos.
Aquí la batiremos mecánicamente, pero se puede montar con un batidor y una gran dosis de "muñeca".
Ingredientes
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500 c. c. nata para montar. Ojo con un mínimo del 35 % de materia grasa
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100 gr azúcar
Pasos de la receta
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1
Es muy importante, que todos los elementos que vayan a estar en contacto con la nata, estén previamente refrigerados. Tanto el perol como el batidor, lo dejaremos 10 minutos dentro del congelador.
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2
El paquete de la nata, lo deberemos agitar para que la grasa de las paredes se desprenda ya que es la parte fundamental de una buena nata.
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3
Ponemos la nata en un bol y empezamos a batirla.
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4
Se ha de tener especial atención en que no se nos pase, y saber parar de batir en el momento en que veáis que ya tiene la consistencia deseada.
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5
Una vez ha montado, le podéis añadir el azúcar. También se puede añadir el azúcar al final cuando aún se está montando.
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6
Y ya está ya tenemos la nata que nos servirá para muchísimas recetas.
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7
Espero os salga buena.
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8
En mi video podréis seguir paso a paso cuanto aquí os explico.
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