Aperitivos de crema de salmón

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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Una forma sencilla de preparar unos aperitivos rápidos y deliciosos para cualquier ocasión en que tengamos muchos invitados y poco tiempo para preparar un buffet.
Yo preparé una crema de salmón, pero también se podría hacer con trucha, atún o cualquier otro pescado ahumado.

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Ingredientes

15 minutos
8 raciones
  1. 24 vol-au-vent comprados
  2. 150 gr salmón noruego ahumado
  3. 6 cdas nata para cocinar
  4. 1 pizca pimienta
  5. unas gotas limón

Pasos de la receta

  1. 1

    Pasar todos los ingredientes de la crema por una batidora eléctrica, yo uso la Thermomix, hasta obtener una pasta suave y homogénea. Probar y rectificar el condimento si fuera necesario.

  2. 2

    Poner en manga pastelera con boquilla lisa y rellenar los hojaldres.

  3. 3

    Decorar y mantener en la nevera hasta el momento de servir.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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