Mermelada de tomates casera
Receta muy facil la que siempre hacia era mi suegra le salia riquisimo.
Ingredientes
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3 kg tomates frescos
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1.800 kgs azúcar
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2 limones
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1 copita licor ( optativo )
Pasos de la receta
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1
Lavar los tomates, cortarlos por la mitad y apretarlos para eliminarles las semillas y el agua natural.
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2
Colocarlos en una cacerola que no sea de aluminio y añadir el jugo de limón y la ralladura de 1 limon.
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3
Hervir lentamente y espumar durante 5 minutos.
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4
Retirar y pasar el pisa pure o procesarlos un poco .
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5
Poner en la cacerola nuevamente con el azúcar y cocinar revolviendo hasta que tome punto mermelada.
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6
Agregar el licor ( optativo ) y verter en caliente en los frascos. Cerrar y conservar en lugar fresco y seco.
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