Hígado con cebolla y vino
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Teb Ro“Listo!😊” -
Lledo Jove fernandez“Sencilla y muy buena.” -
Roberto marin diaz“Yo le he añadido una cama de patatas fritas y bueno haber que dicen los monstruitos del plato.” -
Miguel Ángel Morales“Me gusto todo jejeje pero cambie la cebolla y le agrege pimenton verde :D muy rico :P” -
Martin Celentano Mac Donald“Le agregué morron en juliana. Le encantó a todos” -
Fernando Caballer Carbonell“Un saludo.”
Pakyan
@Abril2019
No es plato que guste a todo el mundo, pero a mi personalmente me encanta el hígado y mas así con la cebollita, con unas buenas rebanadas de pan para mojar, resulta un plato exquisito.
Ingredientes
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1/2 kg hígado (ternera, cordero, cerdo. .. )
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1/2 kg cebollas
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2 ajos
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1 hoja laurel
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1 vasito vino
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sal
Pasos de la receta
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1
En una sartén a fuego medio, freír la cebolla cortada en juliana, con un poco de sal, aceite, el laurel y un poco de pimienta.
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2
Unos minutos antes de retirarla, añadir los ajos cortados a trocitos pequeños, rehogar unos minutos y por ultimo añadir el vino, dejar evaporar.
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3
Seguidamente reservar.
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4
En la misma sartén freír el hígado y cuando este doradito, añadir la cebolla reservada y dejar todo junto un par de minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pakyan le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/98743
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