Tarta de mascarpone y manzana

Name: Tarta de mascarpone y manzana
Yield: 6 raciones
Ingredients: 6 cdas leche condensada; 6 madalenas grandes o 175 gramos; 2 yemas de huevo; 200 gr mascarpone; 50 gr mantequilla; 50 mililitros jerez dulce (una copita); 200 gr manzanas; 3 cdas azúcar

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Carmem @mary_carmem

españa. la coruña

Tarta de mascarpone y manzana con jerez dulce.

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Ingredientes

15 minutos

6 raciones

6 cdas leche condensada
6 madalenas grandes o 175 gramos
2 yemas de huevo
200 gr mascarpone
50 gr mantequilla
50 mililitros jerez dulce (una copita)
200 gr manzanas
3 cdas azúcar

Pasos de la receta

1

Empezamos desmigando las magdalenas y las mezclamos con el jerez y la mantequilla fundida mezclamos bien hasta conseguir una pasta homogénea,.
2

Cogemos un molde de tarta de base desmontable y cubrimos el fondo con la mezcla de las magdalenas y aplastamos bien hasta cubrir todo el fondo, y reservamos.en un bol mezclamos el mascarpone con las yemas de los huevos y la leche condensada batimos bien hasta que este todo bien mezclado.
3

Luego lo echamos en el molde encima de las magdalenas. Cortamos las manzanas en trozos y las repartimos por encima cubriendo toda la tarta, espolvoreamos con el azúcar y cocemos al horno fuerte durante unos 15 minutos luego dejamos enfriar antes de desmoldar y a saborear