Parrillada de pescado y marisco

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Parrillada de pescado y marisco


6 personas	Alto (40'-60')	Caro	Fácil

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Parrillada de pescado y marisco

Plato de la cocina tradicional catalana, originario de Tarragona. Aunque es muy consumido sobre todo en verano en todo Catalunya.

Nota posterior: Juan José ha aportado unos magníficos trucos para hacer la parrillada de pescado Ver: Trucos parrillada de pescado

Video: Vídeo de marisco a la barbacoa (ahumado) por el chef Jamie Oliver por el usuario Melinda

Sobre la receta Parrillada de pescado y marisco:

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	Añadida el 20 Oct 2007
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Trucos parrillada de pescado

Por si interesa os dejo mis Trucos parrillada de pescado

Dijo Juanjose el día 2009-02-07 13:02:31 UTC - Reportar infracción de las normas

Este plato no engorada nada y es sanísimo

Es ligerísimo, se hace a la brasa y luego la salsa romesco se pone a parte. Es ideal para el verano, porque no engorda nada.

Dijo Assumpta el día 2007-10-20 15:51:49 UTC - Reportar infracción de las normas

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Datos de interés

Salud: Adelgaza
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Poco picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Parrilla/Brasa

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