Conejo con caracoles
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| 6 personas | Más de 60' | Medio | Media |
Conejo con caracoles
Plato de la cocina tradiconal catalana, presente en muchos restaurantes. Es un estupendo guiso en el que el contraste de los dos sabores lo hace muy especial. Los caracoles tienen muchísima importancia en la cocina catalana. Existen 7 variedades de caracoles, la más apreciada por su sabor suave es "el de viña"y el "de judia", los dos se cogen en los viñedos.
Sobre la receta Conejo con caracoles:
1113 visitas
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Añadida el 20 Oct 2007 |
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Es un guiso para los amantes de los caracoles y el
Está riquísimo, pero no es un plato que actualmente se consuma mucho, ya que a poca gente les gustan los caracoles o el conejo. Pero yo lo recomiendo. ¡Está para chuparse los dedos!(nunca mejor dicho) Dijo Miguel el día 2007-10-20 15:39:13 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Datos de interés
Región: Cataluña
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recetas de Cataluña
País: España 
+
recetas de España
Temporada: Otoño-Invierno
Edad: Adultos
Picante: Poco picante
Vegetariano: No
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Salsa: Sí
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